袁绍把这一幕看在眼中，脸上尽是笑容。
他就知道会是这结果。
因为，他早就吃过猪肉，知道猪肉的味道。这一猪肉，真是吃了后便停不下来，再也无法舍弃掉。相比于羊肉，猪肉的美味，那是无法想象的。
袁尚听着一众人的话，脸上笑容灿烂。他等了一会儿，等一个个说话趋近结束，议论声音变小，才主动道：“诸位，今天这宴席，刚才不过是第一道菜。”
“接下来，还有更多的菜品，请诸位一一品尝。”
“我可以告诉诸位，这些肉食，尽皆是猪肉，因为今天是全猪宴。至于味道，请诸位放心，都是和猪蹄一样，且味道绝伦。”
“来人，上菜！”
袁尚再度吩咐了一声。
命令下去，便拉开了上菜的序幕。因为先前所有人，对猪蹄都有抵触。所以即便袁尚知道猪肉好吃，但也不会一股脑全部端上来。
所以，第一道菜是山药猪蹄铺垫。有了第一道菜，打开许多人内心的偏见，那么接下来的菜，也就好办。
一个个早就准备好的侍从，在林长庚的安排下，鱼贯而入。
短短时间内，一碗一碗的菜品端上来，每个碗的量不大，却精致无比。
涉及到的菜，除了红烧肉、腌菜扣肉、蹄髈、粑粑肉、夹沙肉等，还有一应的炒菜，如回锅肉、炒肉丝，以及火爆肥肠等，乃至于卤猪头等，各项菜品不一而足。
这时代，缺少了后世的辣椒等佐料，可也有替代的。如红薯淀粉没有，有豌豆粉、葛根粉，足以能取代红薯淀粉。
虽说没有辣椒，却是有茱萸等。
也就是豆瓣酱暂时没有。
即便如此，也足够了，毕竟这时代的人普遍吃食清淡。一道道菜品呈上来，整个大厅中，便弥漫着一股浓郁的香味儿。
所有士人，全都震惊。
一个个看向袁尚，他们已然打破脑袋都想不明白，这玩意儿袁尚是怎么弄出来的？
袁尚看到众人震惊的模样，笑道：“诸位，请！”
众人一听，不再耽搁，连忙各自拿起筷子，开始一一品尝。
片刻后，一阵赞叹声响起。
人，都有好吃的本性，尤其在美味的面前，压制不住好吃的这本性。当所有人都发现，这一道道菜肴，是绝世美味，是从未吃过的珍馐，全都开始大快朵颐。
袁尚听着赞叹声，看着一个个不断吃菜喝酒，脸上挂着笑容。
这一炮，打响了。
这些上层的士人、官员、武将，全部都接受了猪肉。那么接下来，要推广养猪，也就变得简单，因为人人都想吃，自然会带动发展。
袁尚如果强行勒令百姓养猪，会遭到大规模的抵制。可是这些上层的人尝到了猪肉的美味，尝到了一道道菜品的味道，必然再也无法割舍掉。
这是美食的影响力，也是华夏大地，几千年一直存在的。
许久后，士人吃菜的速度才放缓了下来，一个个仍是一副意犹未尽的样子。
实在是菜品多，而士人不是下力气的普通老百姓，吃得少，吃不了多少就感觉肚子有了饱腹感。
也就是军中的将领，才还继续吃。
田丰忍不住感慨，说道：“世子，老夫今日，算是开了眼界。老夫自认为，是吃过珍馐佳肴的人。可是和今日的菜肴相比较，简直是糟糠一样。”
“没劲，原来的菜品，太没劲了。吃过今天的菜，恐怕什么菜，吃到嘴巴里面，都味同嚼蜡。世子，这些菜是猪肉制作的，可是，人人皆知猪肉膻味儿重，不好吃。”
“你这是怎么处理的呢？”
“这些菜肴，又是怎么制作的呢？”
大厅中的其余士人，纷纷看过来，一个个都很是好奇。
所以，后续都想吃。
袁尚解释道：“元皓先生，今天在座诸公吃到的猪肉，和如今的猪肉是不一样的。如今的猪肉，都不曾阉割，肉质很柴，且有膻味。”
“可是我的这些猪肉，都是从仔猪时，便进行阉割，全部阉割后长大。这样的猪肉，肉质好，且没有味道，甚至长膘也快。”
“这些菜品，是我闲暇时弄出来，交给了我麾下军中的厨子，让他们制作而成。”
哗！
大厅中，又是一片议论声。
一个个脸上神情激动。
终于明白了。
原来猪肉阉割后豢养，便不一样。
田丰本就是智者，一听到袁尚的话，便再度道：“世子，老夫还有一个疑问。”
袁尚道：“元皓先生请说。”
田丰正色道：“关于这一猪肉，在哪里阉割？另外这些菜肴的制作，可否传授给各家的人。以及这猪肉短时间内，大家不可能培养出来，需要足够的时间。眼下，是否能买到呢？”
袁尚轻笑道：“猪肉的阉割，我有专门的人负责。这一事情，诸公可以安排人，到我的府上，直接找负责阉割的人，我让人传授这一技艺，让人人都能养猪。”
田丰道：“世子贤德，老夫佩服。”
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