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第3章 名茶 炒茶全在一手间

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都说早餐要吃鸡汤抄手配着椒麻鸡,而且抄手必须是清汤的……

中午当然首选肥肠,此时的肥肠已经入味并且软硬适中……

茶图带着妹妹到了肥肠店,还是茶茶记忆中的样子。

几张小方桌,头顶是几台风扇咯吱咯吱的转着。

最里面是几个大锅,分别是红烧肥肠,土豆烧排骨,酥肉烧海白菜,冬瓜汤,还有一大锅白豆花……

还有莲烧白哥和粉蒸肉。

凉菜有凉拌豆芽……

还有一个血旺,不过要现点。

虽然才十一点,但是里面已经坐满了,茶茶和茶图只能在外面加桌子……

很多人都是一个肥肠一碗豆花,豆花有蘸水……

或者一份肥肠一份豆芽,又或者一份酥肉。

以前一大碗是10块,一个人的时候老板娘一会儿让你买小份五块……

“老板一份肥肠,一份酥肉,还有一碗豆花……”

茶图都不用回头,直接对着店里大喊。

不多时,菜全部断了下来,还有两大碗米饭!

是真的大碗,茶茶根本吃不掉,茶图似乎看出妹妹的窘迫直接拿了过来,又往自己的碗里拨了一些。

“可以了吧?”

“嗯”茶茶淡淡的嗯了一声,然后看向自家哥哥冒尖的碗,不过一年不见,哥哥的饭量也太大了些……

哪怕不用抬头,茶图也能知道自家妹妹是什么表情,为妹妹夹了一块海白菜放在她的碗里开口。

“等你在家里待一个星期,你也能吃这么多,快吃!”

“哦,好!”

茶茶立刻开始吃,海白菜被炖的很软还有酥肉的香味,一口咬下去全都是家乡味……

豆花很嫩配上特有的蘸水更是让人欲罢不能……

肥肠软糯,偏偏却又麻又辣,刺激着味蕾让人不停的往嘴里扒饭……

不过十多分钟,茶茶碗里的饭见底了,茶茶有些不好意思的擦了擦嘴巴,失态了啊!

吃饱喝足,茶图这才有时间擦了擦嘴巴,看向一年未见的妹妹,别说是妹妹就是他回来的时候,都是惊讶的。

“茶茶,这次回来看到县城有什么感觉?”

茶茶想都不用想,话已经到了嘴边?

“变化,县城变化太大了。以前才三条主街道,可是我从高速公路看过来,全部都是大楼……

以前都是矮矮的房子,还是木头房子……

最高的也就是明朗酒店了吧?可是现在,龙湖湾哪里,好多大楼……”

“对,其实不过四年县城就已经飞快发展,所以不要小看小小的县城,以后会越来越好。

我让你回来,就是希望你能看到我们的家乡越来越好,

也希望你能劝劝爸,能够放弃名茶,改种良种茶!”

“什么?放弃名茶?”

茶茶的眉头微微皱起,这个事哥哥在电话里并没有说过……

“为什么要放弃?”

茶茶不明白,不是说会大力扶持茶叶吗?

“茶茶,你知道的,名茶虽然香可是弄不好就会变得有些苦,很多的老师傅已经不在了,技艺并没有传承下来,那个工序很复杂,全靠一双手,没多少年轻人愿意学……”

哪怕就是他,也不愿意,炒茶全靠一双手,成败都在一手间。

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