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第一百五十二章 果然不一样

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经过不懈的努力,科目一模拟答题的分数终于稳定在97分左右,后来报名的杜冰也有不俗的成绩。

“我先进去了,等我得胜归来的好消息吧!”

杜冰自信满满的进入考场,苏策临阵磨枪继续模拟答题。

半个小时后,杜冰从考场出来,嘴角上挑:“95分,成功拿下。”

杜冰的成绩让苏策轻松不少,考试带来的紧张感稍稍减弱。

“考试通过的人从明天开始练习科目二,想多练就早点过来……”

教练带来的学员通过率百分之百,这让他心情大好。

……

“能吃了?”

回到家里,看到杜月娥在清洗腌鱼。

“看着差不多了,搞一条试试味道。”杜月娥头也不抬。

“这是咱们自己的鱼还是养殖鱼?”苏策追问。

“咱们自己的啊。”

苏策快步走进屋里,很快拎着一条用不同颜色绳子拴着的腌鱼出来,“妈,把这条也洗了。”

杜月娥这才抬头,“一条都吃不完,两条不就浪费了?”

“主要是试试有没有差距,等会搞好给其他几家送一点,让他们也评价一下。”

腌鱼,最简单的做法就是清蒸,也是最能体现腌制手艺好坏的做法。

腌制的视频上传之后不少粉丝都留言等待结果,提醒苏策吃的时候别忘了拍视频。清洗好后,苏策就打开了手机。

将鱼切成两指宽的鱼块,分别码放在两只盘子里,放入蒸笼。

蒸制的时间不长,开始上气时,厨房里已经开始飘散腌鱼特有的香味,伴随着电饭锅溢出的米饭清香,闻着就让人流口水。

“可以了。”

杜月娥将笼屉先开,原本干巴的鱼肉吸足了水分变得饱满,鱼肉颜色微黄条理分明。

苏策一手拿着手机,一手握着筷子,第一时间夹起一块,朝着鱼腩部位下口。

最先出现的是咸味,比正常饭菜的味道稍稍重一点,却保持在可接受范围之内。随着咀嚼,辣味开始出现,紧随而至是浓郁的香味,中间夹杂着淡淡的调料味道。

好吃!

苏策满足的嗯了一声,这才想起正在拍摄,赶紧将咬断的地方对准手机给出特写,“这是水库里的野生鱼,可以清晰看到,腌制过程脱去的水分已经重新补充回来,肉质饱满层次分明,纤维组织很有韧劲,越嚼越香。”

“当然,最重要的是我妈手艺好,哈哈……再配上一口米饭,绝了!”

被人夸赞,杜月娥很是开心。

“妈,你把这块鱼肉横着撕开,让他们看得更清晰一点。”

杜月娥接过苏策筷子上的鱼肉,微微用力鱼肉分成两半,分开的过程中可以清楚看到肌肉纤维撕裂。

“接下来,我在替大家尝尝养殖鱼。”

苏策夹起一块养殖鱼,给了特写镜头之后,同样从鱼腩处下口,只是一口就轻轻皱眉。将咬断的鱼肉摆放在之前那块鱼肉旁边,推近镜头。

“能看清吗?这是同一锅蒸出来的鱼肉,养殖鱼明显没有野生鱼肉质饱满,我刚才吃了一口,肉质有些发柴。”

“造成这样情况的原因我不太清楚,我只能给大家分享我品尝后的感觉,野生鱼……”

这一刻,苏策化身成了嘴刁的美食家,详细讲解自己品尝的感觉。

“等会我会把这些鱼肉送给其他几家村民,让他们品尝……”

关闭手机,苏策用两只干净盘子分别装好鱼肉,挨家挨户送上门。

“这个好吃,越嚼越香,嫂子你手艺又涨了!”

“这个有点柴,味道也有点冲。”

“……”

苏策没告诉她们哪一个盘子是野生鱼,只是让她们尝过之后说出真实体验。每家腌鱼的配方都不尽相同,大部分腌鱼的配料使用由女主人掌握,她们的评价含金量更高。

她们的评价跟苏策没有太大的区别,即便是有,也是多挑出一些养殖鱼的毛病。这让苏策很高兴,也坚定了自己的想法。

回到家里,苏策将腌好的鱼全部拿出来,分别装进不同的袋子里,然后骑上摩托车去县城。

“我妈刚腌好的鱼,这两条给你,让你同事也尝尝咱家的鱼。”

将单独装好的袋子递给秦岚,秦岚笑眯眯的点头。

“我还有事,先走了啊。”

来到农贸市场,将两种不同的鱼各挑出一条送给崔炳旺。每个人口味不同,喜好也不同,苏策没有说自己的评价,打算让崔炳旺自己决定能不能搞。

从农贸市场出来,苏策来到最近的快递收发点,将剩下不多的鱼全部邮寄给孔令杰,打好包装之后给孔令杰发信息,让他品尝之后给自己回复。

做完这一切,苏策回到家里开始剪辑视频,剪辑好之后反复观看几遍,才把剪辑好的视频上传,等待评价。

“口水流了一地,只能羡慕。”

“没吃,不评价。但能看出来,视频中的两种鱼肉质确实不同,小苏老板能不能送我一条腌制好的野生鱼尝尝【手动狗头】”

“小苏,明天我过去钓鱼,给我留一条。”

“我就想问问,抽奖什么时候开始?我欧皇体质势在必得!”

“……”

就在苏策翻看评论的时候,手机画面陡然一变,崔炳旺打来电话。

“小苏,口感真的不一样!”

崔炳旺语气中带着喜悦,没等苏策说话又是认真问道:“你跟我说实话,腌制手法一样吗?”

苏策撇嘴,“腌制时拍的有视频,这还能作假?”

“哈哈,我就这么一问。”崔炳旺干笑一声,“你送来的鱼我没吃完,准备下午喊几个开饭店的朋友过来尝尝,如果确定可以搞,就让他们帮忙宣传一下。”

说实话,苏策并不看重崔炳旺的反应,县城消费能力有限,就算能搞也是卖活鱼。

活鱼的价格是固定的!

苏策期待的是孔令杰的回馈,江城是大城市,受居住环境限制,百姓想要大量晾晒腌制肉类肯定没有那么方便。再加上生活节奏快,估计会有不少人图省事直接购买成品。

如果孔令杰也觉得可以搞,就可以开始大批量腌制,到时候直接卖成品,利润肯定要比鲜鱼更高。

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