开局转职美食家,好吃懒做就变强

我真不是冰封巨

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第2章 论美食家的权威性

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当然,她也真的凭借着满腔热血这么去做了。

只不过,经由她手所改造出来的料理,都有些…

嗯,说好听点,叫进步空间很大。

直白点说的话,那简直就是依托答辩啊!

油炸冰溜子,榴莲炖蚕蛹,菌子刺身之类的,这就不说什么了。

发酵近一整年的臭鸡蛋,凝成坨坨之后再用滚烫的高汤浇开的龙须面,还有菠萝皮烩成的干炒牛河…

菠萝但凡是做成咕咾肉他都不说什么!

这小妮子自己做菜的技术的确不错,但自己开发出来的料理,几乎每一次都是在李阳的味蕾上边蹦迪边开拖拉机。

实在是让人哭笑不得。

“副本中魔兽的肉,储量极大!可惜却无人利用…”

“所以,这种时候就轮到本小姐上场了。”

“嗯?怎么样,李阳,你在听吗?”

洛青得意洋洋地吹嘘了好一阵子,才发现李阳似乎有点走神。

于是立刻气鼓鼓地要伸手来拽李阳的脸。

李阳笑着拍掉了洛青的手,正欲说些什么的时候,一直在后厨叮叮咣咣忙着的陈老板终于做好了面,给李阳端了上来。

热腾腾的面条盛在蓝白相间的瓷碗里,放在木质托盘上被老板端到了李阳面前。

空气中顿时弥漫上了一股淡淡的草果香料的味道,和一阵悠长又带些清甜的肉香。

周围的食客们纷纷发出惊叹,回过头来看着陈老板端出的面条。

不少人的眼中,也纷纷露出了些许羡慕的眼神。

可这边的洛青眯起眼睛,小小的鼻头稍稍抽动一下,下意识地脱口而出:

“这味道,有点意思哦,汤体整体偏咸鲜口,牛肉的味道十分明显…”

“是专门用心熬了汤吧?”

正撤走托盘准备离开的陈老板忽然挑了挑眉,有些意外地说道:“厉害!真是行家啊!”

“这牛肉汤是我凌晨四点的时候爬起来熬的,同时用了牛腿骨,精牛肉和牛肝,熬了整整五六个小时!”

老板乐呵呵地一叉腰,本来还以为能在众人面前得到一番夸赞,却不成想对面的洛青下一秒就换了措辞:

“诶!想法不错,火候差点。”

“长时间熬汤确实能让汤料增加鲜味,但是牛肉汤的醇厚与面条并没有完整融入到一起去,这显得有些画蛇添足了。”

...

“这…小姑娘说的倒也是。”

陈老板擦了擦额角的汗,随着洛青的点评,不由得有一种对面坐着的不是来用餐的客人,而是某场大赛的评委的感觉。

毕竟在真正专业的厨师世家面前,自己这种街头苍蝇馆的厨艺还真是不太够看。

老板搓了搓手,正准备退回厨房,把自己这道刚添上菜单的新料理划掉。

但这时,一旁的李阳却忽然开了口:

“其实吧,也不尽然。”

简简单单几个字,顿时将整个面馆的注意力吸引到了这边。

旁边的食客们熙熙攘攘,纷纷将注意力转移到了这边:

“诶!这不是那个李阳小哥吗?我才认出来!”

“之前在隔壁街烧烤店,怒怼那个老板卖假羊肉的就是他吧?”

“对对对,就是他!我记得那个烧烤店被他怼完之后,没几天就歇业大吉了!”

“我记得他好像还被云州市立酒店请去试过新菜来着,这也算是权威了吧?”

“在咱们这一片,谁不知道他是远近闻名的权威!咱这一条街上的老饕,可都指着他的评鉴活呢!”

人们你一言我一语地讨论着,但丝毫没有影响李阳这边的态度。

他的表情变得认真起来,缓缓开口,条理清晰地给出了自己的评价:

“香料的选择上,可以去掉白胡椒,并加入花椒,三奈与丁香。煮汤前要注意凉水浸泡原料一个小时以上,使各原料内部各营养成分凝固,熬出的汤才鲜香味美。”

“此外在面条的选择上,洛青并没有发现,你们选用了劲道的拉面,而非一贯使用的宽面,这点我很满意。”

“至于现在这一碗,从口味和口感上来说,我能给出八分的评价,按照我的办法加以改进,可以九分。”

李阳的话音刚落,全场寂静。

半晌过后,现场顿时传来一阵哗然。

陈老板本人激动不已,手中抓着的托盘都开始微微颤抖起来。

八分啊,改进一下就是九分!

整个重山街区都找不出几个九分的料理吧!

旁边用餐的食客们一时间都忘了继续吃饭,其中的一些老饕脸上顿时露出了无比惊喜的表情,转而纷纷举着手重新点起了餐:

“老板,我也要一份那个,就按李阳给的方法来!”

“我靠,九分啊!之前李阳给姜家那道芙蓉鸡片的评价也才九分!”

“老板,你干脆别改了,直接按照原样给我上吧!我现在就要尝尝这玩意到底啥味道!”

“老板!我要两份,打包一份…”

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