至于凉皮儿，现在集上一个炊饼两文钱，一个素菜包子三文钱，肉包子四文钱，
你这个凉皮儿香辣爽口，最适合夏天吃，现在也可以，天还是挺热的。
我估计卖五文钱应该可以。”
周大江打断道：“我觉得可以再高些。”
陈秀英想了想，说道：“我想分开来卖，面皮儿和调料单算，若单买面皮儿四文钱一张，加菜给拌好的话，七文钱一份，辣椒油也可以单卖，二斤辣椒油八百文。”
周思思在旁边计算着，暗暗腹诽她老妈：“真黑啊，成本六七十文的辣椒油，让她卖出十倍的价格，谁买呀？”
“是不是太高了？”周母没算明白，不过只从单价上来看，她担心太高了卖不出去。
周大江理解媳妇的思路，替媳妇解释道：“不会。
首先，这个辣椒油里面的配方比较复杂，一般人做不出来这个香味，单这一点，它就是市场上独一份。
而且，这个辣椒油不单单能拌凉皮儿，拌其他什么菜也可以，都非常香。
能回头买来吃的，一定是对味道要求比较高，不差钱的人。你卖便宜了，人家还觉得配不上他的身价。
再一个，辣椒油价格高了，才能体现出咱们卖的凉皮儿实惠，里面都放了这么贵的辣椒油了，能不实惠么？”
陈秀英没周大江想的那么多，其实她心里想的是，凉皮儿回头可以教给大嫂和弟妹她们做，但辣椒油配料比较多，其他人暂时还掌握不了，只能她来做。
她做的话，人工费不得高点么。
不过，周大江这么歪打正着地解释也挺好。
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