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第268章 心领

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听到王叔的夸奖,聂书的心情瞬间明朗起来,“王叔,您真的喜欢这道菜吗?”

王叔点了点头,“喜欢,非常有创意的一道菜。不过,聂书,我有一个问题。”

聂书的心一下子提了起来,“王叔,您说什么?”

王叔看着聂书,认真地说:“这道菜的味道虽然不错,但是花甲的沙子没有处理干净,口感有些影响。”

听到这里,聂书的心情再次沉重下来。他知道,自己还有很多需要改进的地方。

“王叔,我会继续努力的。”聂书坚定地说。

王叔笑了笑,拍了拍聂书的肩膀,“聂书,你是个有心的孩子。我相信,只要你继续努力,一定会成为一名出色的厨师。”

听到王叔的鼓励,聂书的心情再次明朗起来。他知道,自己的道路还很长,但是他有信心,有决心,一定要成为一名出色的厨师。

接下来的几天,聂书开始更加认真地研究如何处理花甲的沙子。他尝试了各种方法,从浸泡到清洗,每一步都力求完美。

终于有一天,聂书找到了一种有效的方法,能够彻底去除花甲里的沙子。他兴奋地跑到王叔的厨房,将这个消息告诉了王叔。

王叔听了,也很高兴,“聂书,你真的做到了。我为你感到骄傲。”

聂书看着王叔,心中充满了感激。他知道,没有王叔的鼓励和指导,自己不可能这么快就找到解决办法。

“王叔,谢谢您。”聂书真诚地说。

王叔笑了笑,“聂书,你不用谢我。你要记住,一个人的成功离不开自己的努力和坚持。我只是在你身边,帮你看到了一些你自己没有看到的东西。”

聂书点了点头,心中充满了感激。他知道,王叔的话他会记在心里,一辈子都不会忘记。

就这样,聂书在王叔的指导下,不断地学习和进步。他的炸鸡花甲也逐渐在餐厅里流行起来,吸引了越来越多的顾客。

聂书的炸鸡花甲越来越受欢迎,这让他感到非常欣慰。

但与此同时,他也意识到,自己不能止步于此,还需要不断探索新的菜品,以满足顾客的口味。

有一天,聂书在市场上闲逛,发现了一家专卖海鲜的摊位。

摊主是一位皮肤黝黑的中年男子,他向聂书介绍了各种海鲜的特点和烹饪方法。聂书被一种叫做“象拔蚌”的海鲜吸引住了。

“这种象拔蚌,肉质鲜美,口感爽滑,非常适合做刺身。”摊主说着,递给聂书一个新鲜的象拔蚌。

聂书接过象拔蚌,仔细观察了一番。他发现,这种海鲜的确肉质饱满,色泽鲜艳。于是,他决定将象拔蚌带回餐厅,尝试着做一道新的菜品。

回到餐厅,聂书向王叔请教如何烹饪象拔蚌。王叔告诉他:“象拔蚌最适合的烹饪方法是清蒸,这样可以保留它的原汁原味。”

聂书听了王叔的建议,决定尝试一下。他请教了厨房里的同事们,了解了清蒸象拔蚌的详细步骤。

然后,他开始准备食材,切割象拔蚌,准备调料。

一切准备就绪后,聂书将象拔蚌放入蒸锅中,大火蒸煮。

他在厨房里焦急地等待,心里充满了期待。

终于,蒸煮完成了。聂书小心翼翼地将象拔蚌取出,撒上准备好的调料。

他尝了一口,顿时觉得口感鲜美,肉质爽滑。

聂书兴奋地跑到王叔面前,将这道新菜品呈现给他。

王叔品尝了一口,连声赞叹:“聂书,你真是个天才!这道象拔蚌刺身堪称完美。”

得到了王叔的表扬,聂书心里美滋滋的。他知道,自己的努力没有白费。接下来,他开始在餐厅里推出这道新菜品,受到了顾客们的热烈欢迎。

有一天,一位顾客在品尝了象拔蚌刺身后,投诉说这道菜品有问题。

聂书赶紧去了解情况,发现原来是因为象拔蚌的来源不合格,导致菜品出现了问题。

这让聂书深感自责。他知道,作为一名厨师,食材的质量至关重要。

他决定亲自去寻找可靠的象拔蚌供应商,以确保餐厅的菜品质量。

经过一番努力,聂书找到了一家信誉良好的象拔蚌供应商。

他亲自挑选了一批新鲜优质的象拔蚌,带回餐厅重新推出新品。

这次,聂书更加注重食材的检验和烹饪过程,确保每一道象拔蚌刺身都达到了完美的口感。

果然,顾客们对他的新品赞不绝口,餐厅的生意也越来越红火。

然而,聂书并没有因此而骄傲自满。

他知道,只有不断学习和进步,才能在厨师这条道路上走得更远。

于是,聂书开始参加各种烹饪培训课程,向业内大师请教烹饪技巧。

他还经常浏览烹饪网站,关注行业动态,不断提升自己的烹饪水平。

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