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第238章 最佳状态

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几天后,新的保温箱到了,聂书和聂远迫不及待地开始了试验。

他们发现,保温箱确实能有效保持糯米团的温度和湿度,糯米团在保温箱中放置一段时间后,依然保持着软糯的口感。

聂书兴奋地对聂远说:“聂远,这个方法真的有效!我们的糯米麻团包炸鸡现在可以保持最佳状态更长时间了!”

聂远也露出了满意的笑容,“太好了,这样一来,我们的顾客无论何时来,都能享受到最美味的糯米麻团包炸鸡了。”

由于糯米麻团包炸鸡的口碑越来越好,顾客数量激增,即使有保温箱,高峰时段的出餐速度依然跟不上顾客的需求。

聂书皱着眉头,对聂远说:“聂远,我们虽然解决了糯米团变硬的问题,但现在出餐速度成了新的瓶颈。我们必须找到提高效率的方法。”

聂远沉思片刻,提议道:“我们可以尝试流水线作业,将制作过程分成几个步骤,每个员工负责一个步骤,这样可以大大提高效率。”

聂书点头同意,“好主意,我们马上开始实施。”

经过一番调整和训练,糯米麻团包炸鸡的制作流程变得更加高效。

每个员工都专注于自己的步骤,出餐速度明显提升。

顾客们再次感受到了聂书和聂远对品质和服务的执着追求。

一天,李大爷再次光临,他品尝了新制作的糯米麻团包炸鸡后,赞叹道:“聂老板,你们的努力没有白费,这糯米麻团包炸鸡现在不仅美味,而且出餐速度也快了很多。真是太棒了!”

在聂书和聂远的不懈努力下,糯米麻团包炸鸡的生意愈发红火。

然而,随着名声的远播,新的问题也随之而来。

一天清晨,聂书在准备食材时,突然发现糯米粉的库存严重不足。

他急忙叫来聂远,两人面面相觑,意识到这是一个必须立即解决的问题。

聂书焦急地说:“聂远,我们的糯米粉快用完了,今天必须找到新的供应商,否则我们中午的生意就要受影响了。”

聂远皱眉思考,“我知道有一家供应商,但他们的价格比我们现在用的要高一些。”

聂书果断地说:“不管了,先保证今天的供应,价格问题我们之后再谈。”

聂远立刻联系了那家供应商,幸运的是,对方同意紧急送货。

中午时分,糯米粉准时送达,聂书和聂远松了一口气,但这也让他们意识到供应链的稳定性对生意的重要性。

几天后,聂书和聂远决定亲自拜访几家糯米粉供应商,希望能找到一个既稳定又价格合理的合作伙伴。

经过一番考察和谈判,他们终于与一家信誉良好的供应商达成了长期合作协议。

解决了供应链的问题后,聂书和聂远又开始思考如何进一步提升顾客的体验。

一天,聂书在店里巡视时,注意到一位顾客在等待时显得有些无聊。

他灵机一动,对聂远说:“聂远,我们可以在店里增加一些娱乐设施,比如一个小型的游戏区,这样顾客在等待时就不会觉得无聊了。”

聂远眼睛一亮,“好主意!我们可以设置一些简单的桌游和电子游戏,这样不仅能吸引顾客,还能增加店里的氛围。”

说干就干,两人很快就在店里的一角布置了一个小型的游戏区。

顾客们对此反响热烈,尤其是孩子们,他们在等待家长点餐时,可以在游戏区玩耍,大大提升了顾客的满意度。

聂书抬头看了看聂远,笑了笑:“我在想,能不能把毛豆和炸鸡结合起来,做个新口味。”

聂远眼睛一亮:“毛豆炸鸡?这主意不错啊!”

聂书点了点头:“我也是这么想的。不过,具体怎么做,我还没想好。”

聂远拍了拍聂书的肩膀:“别急,慢慢来。我相信你一定能搞出来的。”

聂书笑了笑,继续低头研究手里的毛豆。他知道,这不仅仅是一个新口味的尝试,更是他对自己炸鸡店未来的一次豪赌。

接下来的几天,聂书几乎把所有的时间都花在了厨房里。

他尝试了各种方法,将毛豆和炸鸡结合在一起。

有时候,他会把毛豆磨成粉,撒在炸鸡上;有时候,他会把毛豆煮熟,和炸鸡一起炸;有时候,他会把毛豆做成酱,涂在炸鸡上。

每一次尝试,聂书都会认真记录下味道和口感的变化。

他知道,只有不断尝试,才能找到那个最完美的配方。

聂书在厨房里忙碌的身影几乎成了他炸鸡店的标志。

这天,他站在灶台前,手中拿着一盘刚出锅的毛豆炸鸡,脸上露出满意的笑容。他决定今天邀请几位常客来品尝这款新品,听听他们的意见。

傍晚时分,几位老顾客陆续走进了店里。聂书热情地迎上前去,“各位,今天我有个新尝试,想请大家帮忙品鉴一下。”

顾客们好奇地围坐在桌旁,聂书将毛豆炸鸡一一摆在他们面前。炸鸡金黄酥脆,上面点缀着翠绿的毛豆,看起来颇为诱人。

“这是毛豆炸鸡,我尝试了几种不同的做法,希望你们能给点意见。”聂书期待地说。

顾客们纷纷拿起筷子,开始品尝。一时间,店里充满了咀嚼声和赞叹声。

“嗯,这个味道很特别,毛豆的清香和炸鸡的酥脆结合得很好。”一位中年男子点头称赞。

“我觉得毛豆酱的版本更有层次感,炸鸡外皮酥脆,内里多汁,再加上毛豆的酱香,真是绝配。”一位年轻女士也表达了自己的看法。

聂书认真地听着每一位顾客的反馈,不时点头记录。

他发现,虽然大家对毛豆炸鸡的接受度很高,但口味偏好却各有不同。有的喜欢毛豆粉的清新,有的则偏爱毛豆酱的浓郁。

就在这时,店门被推开,一位陌生的中年妇女走了进来。她环顾四周,目光最终落在了聂书身上。

“请问,这里是不是聂书炸鸡店?”她问道。

“是的,我就是聂书。”聂书迎上前去。

“我是从外地来的,听说你的炸鸡很有名,特意来尝尝。”中年妇女笑着说。

聂书立刻热情地邀请她入座,并为她端上了刚出炉的毛豆炸鸡。

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