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第86章 欢迎蹭吃蹭喝

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因为这是大锅灶,程亮还主动要求给烧火。

何可梦也没客气,道了声谢,跟他说了火候的要求。

然后锅里倒油,先把包裹均匀了淀粉糊的肉片,一片一片的放到锅里,炸至金黄色捞出控油。

又把大虾也都均匀的包裹上了淀粉糊,同样一个一个的放入锅里,炸至金黄色捞出控油。

锅里留一点底油,其他油都盛出来。

然后倒入胡萝卜丝、葱丝、姜丝翻炒均匀。

然后放入些番茄酱、白醋、盐、糖的混合汁,再放入炸好的肉片炒匀,盛出装盘。

众人闻着这香中带酸的味道,不由的吸了吸鼻子。

看着这金黄色新鲜食物,凤景想说尝尝。

但看着其他人也都跃跃欲试的样子,还是没开口,因为他怕一开口,众人在这就能把这一大盘子都给解决了。

锅包肉盛出来,程亮赶紧的又把锅刷干净。

何可梦冲着他赞赏的笑了笑,心道这小子还真是个不错的帮厨,火烧的也不错。还有眼力见儿,如果厨艺还可以的话,以后可以多培养培养。

锅里放少许油。

由于这古代的冬天也没有新鲜的红辣椒和绿辣椒,何可梦就放了些胡萝卜片和圆葱片一起翻炒。

然后倒入用酱油,蚝油,白糖,盐,淀粉,水调成的芡汁儿。

沸腾后下入虾仁

翻炒均匀出锅。

因为金州城是海滨城市,所以虾对于这里的百姓来说是最常见的食物之一,他们平时的做法几乎都是水煮。

对于何可梦这种复杂又新奇的做法,众人也都是第一次见。

闻着鲜香的味道,有几个人不由得吞咽着唾沫。

这其中就包括凤景。

何可梦这两道菜做出来,凤景的内心其实已经有点服气了。

要做第三道菜了,众人都放下了手里的事。

围在了何可梦做菜的锅灶前,就想看看她还能把普普通通的红薯做出什么不一样的,这东西他们平常都是或蒸或煮粥吃的。

就看何可梦淡定锅中倒入了一点的油,告诉程亮火烧的小一点,完全没有怕他们看的意思。

在油温热的时候,将切好的红薯块顺着锅边放进去,小火慢炸。

炸至表面微焦,有一定的硬度,里面是软软的就可以捞出控油了。

红薯块都炸完后,锅里留了少许底油,其他的油都盛到一个碗里。

油温放入适量的白糖小火不停的搅拌将白糖熬化,等变成琥珀色的时候就把炸好的红薯块倒进去。

放入红薯块后,快速的翻炒。

让每一块红薯上都均匀的裹上糖浆,一直用小火。

当红薯块上均匀的裹上糖浆后,何可梦让程亮把火撤了。

装盘后锅里还留有一些糖浆,就看她手中勺子翻转,盛了剩余的糖浆,绕着装好红薯的盘子拉出了晶莹剔透的糖丝。

惹的秦婶子连连称赞:“真是太厉害了,我做了这么多年菜,还是第一次见这种做法。

何姑娘,不管这几种菜味道如何,但看品相,老婆子我就真心的佩服你。”

这会儿她真的是从心底里认同这个姑娘了,也不觉得让这姑娘教自己厨艺丢人了。

其他众人也是满口称赞,迫不及待的想尝尝味道了。

有两个人只顾着看何可梦这边了,自己的锅里还有菜都忘了,差点糊掉。

程亮和凤景也是看得眼睛亮晶晶的,程亮小声跟凤景说:“何姑娘这厨艺似乎比李大厨更厉害啊。”

凤景虽然心里也认同程亮的话,但嘴上还是强硬的道:“眼下不过就是看着做法新鲜了些,也没尝到味道,谁知道会不会很难吃。”

他这话惹的程亮没忍住白了他一眼,道:“我还不知道你,口是心非的家伙,有本事等会你别吃。”

凤景也不示弱的哼了一声,心道:你不吃我也得吃,我得尝尝这丫头做的东西到底好不好吃,有没有资格教我们。

蓝氏也在丫鬟的搀扶下,闻着香味儿过来了。

看到何可梦做的那几个菜肚子里的馋虫都要跑出来了,忙道:“快,把菜都端到旁边我休息的那屋子吧,那屋子挺大的,刚刚还一直烧着炭盆,暖着呢。”

蓝氏之前觉得自己对吃这方面也没那么在意,但自从上次吃过何可梦做的菜后,才发现原来菜还可以有这么新鲜的做法,味道还可以这么好。

这也是她同意跟何可梦开她说的什么月子中心的原因之一,这样他以后就能经常吃到这美味的菜品了。

自己和小姑子也都怀着身孕呢,听何可梦说的那么好,她都想住住了。

况且,这月子中心可是个新鲜的产业,对于女性来说也个是福利,如果真能办成,也是个好事。

何可梦看蓝氏那嘴馋的样子,不由笑道:“麻烦嫂嫂去叫欧大夫她们吃饭,然后就回屋等着开饭吧。”

蓝氏应了声好,带着丫鬟就往欧大夫那边去了。

何可梦想着这毕竟是古代,有男女不同席的说法,而且这么多人,一桌子肯定也是坐不下的。

于是让程亮和凤景再找去张桌子搬到那屋。

凤景虽然对于何可梦安排自己干活有点不情愿,但想着一会还想尝尝她做的菜呢,还是乖乖的跟程亮去办了。

何可梦又让厨子们把菜都分装成两盘,端到那屋去。

自己的那锅红烧肉也好了,同样盛到两个盘子里端了出去。

程亮他们把新搬过来的桌子、椅子也都放好了。

欧敏敏看着何可梦端过来的几个菜,真是眼泪都快流出来。

她心心念念的菜啊,锅包肉、溜虾段、拔丝地瓜还有红烧肉。

想她前世也是个吃货,但奈何就对厨艺这方面没天赋。

穿越过来这么久,她也试着做过前世的菜,但都以失败告终了。

真心觉得,何可梦穿越过来了,真好,是真的好啊。

前世她和钱塘就没少在何可梦那蹭饭,看来在这个异世又可以继续蹭了。

何可梦看着她那眼珠子恨不能都要掉菜上了,还一副感动的要命的样子,悄悄在她耳边说:“我租好院子里,以后欢迎来蹭吃蹭喝啊。

不要太感动啊。”

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