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第二六九章 考察厨师的手艺

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第二六九章考察厨师的手艺

长安科技学院的开课,并没有大佬云集,也没有张灯结采,锣鼓喧天,一切都非常平静。

不过,杨恭仁却悄悄来到杨天保创办的这座科技学院,悄悄的观察着。

然而,随着他带着几名仆从来到农学院的分院内,此时偌大的教室内,密密麻麻挤满了足足上百号学生。

可是望着学生的打扮,杨恭仁的眉头又皱起来了。

这些人都是粗衣短衫,脸上布满沧桑,甚至没有人学生拿着笔记录,反而支着耳朵,认真的听课。

作为特聘的农学院教授,潘十一有点紧张的磕磕绊绊的说道:“……这个种豆呢,虽然不如麦子收得多,却可以养地。是泥土僵硬的劣田,种麦子、种谷,产量都会非常低,先种豆,种豆养地,等泥土等泥土变得细密柔软了再来播种麦子,种过豆子的地,就不会漏水漏肥。可是无论种什么庄稼,最重要的就是选种,一定要挑最好的种子,绝不能以次充好。其次是在种植之前一定要深耕,用石灰杀死田里的虫卵……”

站在讲台上讲课的老师,不仅仅通篇大白话,而且没有半点文采,而且还会说车轱辘话,明明一句话可以讲清楚的事情,他都会反复讲。

这让杨恭仁非常不满,这些学生也没有学生的样子,不仅没有课本,也没有人做记录。

杨恭仁让人拿来农学院的教材,结果发现,同样是用大白话写的,什么时候施肥,什么时候除虫,什么时候浇灌,平铺直叙,没有半点文彩,就那干巴巴的文字和一串串干巴巴的数字,看着都让人提不起兴趣来。

不过,杨恭仁却细心的发现,那些斗大的字不识一箩筐的农民们,却聚精会神,听得津津有味。

潘十一却不管那么多,他肚子里有点货,也不藏着掖着,把肚子的干货全部掏出来,不厌其烦的讲授课程。他认为,如果不好好教学,对不起杨天保开给他的俸禄,更别提给他的宅子了。

杨恭仁耐心着性子,终于翻完了由潘十一口述,然后有专门的人抄录的《农业基础学》,这套书共十五卷,分别记录如何除虫,如何耕作,如何选种,如何收割,如何保存,等等,事无俱细。

这本书,虽然许多内容与《齐民要术》重叠,不过文才却差得太远,比如这本书上也讲述了时令与季节,通篇干巴巴的几月初七到几月几,应该耕地,或者应该除虫等等。

但是《齐民要术》却不一样,贾思勰却引章据点,辞藻华丽。

《礼记?月令》曰:「孟春之月,……天子乃以元日,祈谷於上帝。郑玄注曰:「谓上辛日,郊祭天。《春秋传》曰:「春郊祀后稷,以祈农事。是故启蛰,而郊,郊而后耕。」上帝,太微之帝。」乃择元辰,天子亲载耒耜,……帅三公、九卿、诸侯、大夫,躬耕帝籍。「元辰,盖郊後吉辰也。……帝籍,为天神借民力所治之田也。

事实上《齐民要术》这本书写的不是给农民看的,农民也看不懂,只有士大夫才能看懂里面的意思,但是士大夫绝对不会亲自下田耕地。别看诸葛亮在出师表里写道:臣躬耕南阳,但是诸葛亮耕过几天地,那只有他自己知道了。连端茶递水都有人伺候的士族子弟,怎么可能亲自耕地?

别说诸葛亮,就算是杨恭仁从来都没有下过地。

当杨恭仁大致翻看完这本书时,潘十一已经讲课完毕,这时众学生开始向潘十一道致谢,说着什么“原来是这么回事,这些年我都活到狗身上了,种地的法子,根本不对!”

“老师,这个种子,能不能换换?我们可没有良种!”

潘十一点点头道:“今年肯定不行了,准备不多,只要今年秋收后,我会将咱们农学院的试验田,全部留下种子,有四五千亩的收成,应该够大家用的。”

直到此刻,杨恭仁这也明白过来,百姓们真正需要什么,朝廷不是没有司农寺,也不是没有专门管理农业生产的管理部门,只是这些朝廷机构,即使有什么新型耕具,或者种子出现,写出的公文,百姓也看不懂,更别提如何造福百姓了。

杨恭仁离开农学院。

这个时候,他又来到工学院。

长安科技学院的祭酒虽然是凌敬,可是杨天保才是真正的校董,所以当杨恭仁提出要进入工学院的时候,压根就没有人阻拦。

当然,工学院比农学院正规多了,所有的学生都身穿青色的长衫,而教授杨思齐更是大唐知名的大匠师,他虽然是工匠巧匠,却与大多都不识字的工匠不同,他不仅识字,而且精通绘画。

基础班级的学生,都是有杨思齐的二十几名徒弟,分别担任教师,按照制匠、木工、匠作、石刻,等分类,分别从基础教起。

学生多少有点底子,非常认真的记录,或者遇到不懂的地方,向老师提问,一切显得非常正常。

杨恭仁走到工学院廨事房的时候,还没有走到楼内,就听见杨思齐在里面说道:“现在,我们一直用用牛或者驴子拉动辗子进行脱粒,非常麻烦,还很难脱干净……”

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