重生1992:开局被大舅哥暴打

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第36章 冯大春好手段

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“今天总营收三千三百零八,抛去员工工资和成本,利润在一千六左右。”

“虽然依旧赚了不少,但是相比以前,不管是总营收还是利润都在下降。”

周淑雅皱着眉头说道。

她不是嫌少,而是担忧利润会一直持续下跌,那后果就不堪设想了。

毕竟现在这个现象不是偶然的,而是人为的竞争造成的。

“没想到冯大春的快餐店对咱们的影响有这么大,这次还真是小看他了。”胡海峰眉宇微皱。

“要不咱们也降价?冯大春现在的手段对咱们威胁最大的就是价格。”

最近周淑雅从胡海峰这里学到了不少商业知识,也明白价格战是常用的商业手段,快速有效。

胡海峰想了一下,还是摇头拒绝了。

“降价确实是必备的手段,可是一旦用出来,就是伤敌一千,自损八百,很容易陷入恶性循环,我再想想其他办法吧。”

价格战也是需要环境的,而现在的市场根本不具备价格战的土壤。

一方面是胡海峰手里没有太多的资本,快餐店到现在满打满算也不过才开业二十来天。

他手里总共也不过积攒了三万多的本钱,不够烧。

另外一方面是市场环境,整个平山市就他们两家快餐店,价格战一旦打响,很容易让快餐价格崩塌。

到时候就算打败了冯大春的快餐店,胡海峰再次独占市场。

可降到冰点的价格顾客已经习以为常,再想涨价那就难了,涨价一毛都会被唾沫星子喷死。

因为平山市快餐店的价格是胡海峰一手设立的,他就是标准,一直改来改去肯定行不通。

肯德德和麦当当两家,这么多年的竞争关系,也从来没有在价格上大做文章。

他们的成功,有一部分原因就是因为价格常年稳定。

第二天,冯大春这边就有了新动作。

胡海峰骑着小木兰带着周淑雅刚来到快餐店门口,就发现苏燕已经在等着了。

“冯大春那边又有新情况了?”胡海峰开口问道。

昨天胡海峰就拜托苏燕,让她手底下的人随时关注冯大春的动向。

毕竟凉粉摊占据了平山市的各大繁华地段,消息最灵通。

“没错,今天一早冯大春那边就到处在发广告单,说他们的快餐店增加了两个新的选择,披萨和冰淇淋。”

说着苏燕将手里的广告单递给了胡海峰。

胡海峰看了一眼脸色大变。

“这个披萨是什么?”苏燕问道。

周淑雅也同样一脸疑惑。

披萨在这个年代还没有推广开,很多地方都没听说过。

她们两个不认识也是正常的。

“披萨是外国一种比较受欢迎的食物,类似咱们这边的馅饼,和汉堡几乎齐名。”

胡海峰解释了一下。

结果他发现周淑雅和苏燕都带着很大的好奇之色,要不是碍于身份和立场,估计都想第一时间去买一份尝一尝。

冯大春好手段啊。

胡海峰现在已经可以确定,冯大春这小子绝对去正宗的西餐店学习过。

“冯大春这个披萨一定会对咱们造成很大的冲击。”周淑雅一脸凝重地说道。

自家的快餐店每一种新品的推出都能迎来购买热潮,更不用说披萨是一个新品类,在猎奇的心理加持之下,一定会大卖,也会将自己这边的顾客吸引很大一部分过去。

别看平山市只有两家快餐店,但顾客有了选择性,谁能吸引顾客,谁的买卖自然就更好。

“其实我更担心的是冰淇淋,那个才是真正能对咱们造成大冲击的东西。”胡海峰也一脸凝重地说道。

“怎么会?冰淇淋很多小卖部都可以买到啊,跟雪糕一样嘛,有什么稀奇?”

周淑雅和苏燕完全不能明白胡海峰这话的意思。

不用说平山市,就是乡下,也有人推着自行车,带着保温箱去卖雪糕,冰棍以及冰淇淋。

甚至还能用啤酒瓶换,很多小孩子都会把家里的啤酒瓶偷出来去换雪糕,结果被家长发现后,就是一顿揍。

而这也成为了八零九零一代年轻人最美好的童年记忆。

“不一样的,这个冰淇淋要比小卖部卖的高档,也更好吃,而且谁能拒绝这么热的天来一根冰淇淋呢?”

“那个披萨我其实也能做出来,但是这个冰淇淋需要特定的机器,购买难度很大,短时间内咱们不可能推出同样的冰淇淋来售卖。”

胡海峰有些无奈地说道。

这次冯大春确实打了他个措手不及。

连冰淇淋都整出来了,他知道那个东西对学生和小孩子有多么大的吸引力。

而这偏偏是他主要的顾客群体。

肯德德,麦当当,之所以能快速崛起,冰淇淋也起到了很关键的作用。

国内的冰淇淋是阉割版的,为了节约成本简化了很多原料。

特别是奶油,很多冰淇淋里面是没有的。

而麦当当,肯德德是按照外国那边的标准来制作冰淇淋的,甜度更大,技术也更先进,还有奶油加持。

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