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第八十七回

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“老太太想的,必然是好的。”

“这话若是在府中说,自然无妨。如今你乃一店铺掌柜,我再问你,你必要换个角度。不论这东西是谁想的,你首要考虑的是否可以将此物放入你店中售卖。在商言商,这店铺掌柜的眼光可是决定一个店的生死存亡。”

白鹭听了一愣,仔细想了一番方才答道:“若是在铺子卖自然是不错的,这个随手拿着便可吃,方便不粘手。只是怕卖不上价去。”

“这倒无妨,小吃食走的便是薄利多销。咱府上的丫鬟下人养得娇贵。如你这样的一月便是一两银子的月钱,吃喝用度皆又是在府中,自然对着银钱失了概念。如今你出了府去,也知道莫说这贫苦人家,就是有的一般人家一月也未能有这一两银子去。”

白鹭听了忙起了身,史菲儿瞧瞧笑着道:“你也不必惶恐,我倒不是说你,我不过是告诉你这世间就是如此。经商一事,牵涉颇多。远不是瞧人家播播算盘珠子就能财源广进了。首要便是挑定你这营生,再依了你的营生去定顾客,根据顾客的能力定价才是正理,不可本末倒置。”这席话倒将白鹭点醒了不少。

“老太太,经您一提点,我倒是彻底明了这铺子该如何料理了。”

“如此最好不过。这个便送你吧。你自己定价,对了再送你一样小食的方子,你试着先将你的点心放放。看看卖这样平民的吃食能不能有赚头。”

“老太太,白鹭真是无以为报。”白鹭听了话,又跪下了。

“起来吧,一会儿回去先去厨房将这两样吃食学会了。还有,我这有间新盘下的旺角小铺,铺面不大,你用此处做这营生试试。”

听闻贾母又许给自己一件铺子,重新来做,白鹭连连摆手,史菲儿叹了口气道:“这你就不懂了。你那铺子修饰的太过精致,一般百姓如何敢去。看见就觉得买不起何必进去馋自己。这两样不过是普通吃食,就是靠个薄利多销,自然小铺面就更好了。你且不必太挂心,我手中铺子众多闲着也是闲着。”

白鹭又是一番谢恩,史菲儿道:“我可是等你给我带回来八分红利的。你且好好经营着。最后再跟你说句最要紧的,你是去做掌柜的,不是做大厨杂役的,这方子我给你,你自去挑可信的人来。若是下次见你又清瘦了,干脆还是回我身边来算了。”

这话白鹭听着眼圈都红了,知道贾母不喜人哭。强忍了泪,心里更添了几分狠劲去。若是自己不将这铺子打理好,更是无言见贾母了。而且贾母对自己可算是处处提携,面面照顾,在府中自己算是贾母跟前红人,就是出了府也要拿出自己实力才行。

这次不知这白鹭能不能悟出门道。自己交给她的在现世都是蛮好卖的吃食。更何况这其中还有别的赚钱的门道。自己之所以不点破,就是希望白鹭自己能了悟,否则日后也不能指望其帮自己赚大钱去。此番就当是对其的考验吧,若是不行,那也说明自己在选人的问题上还是出了岔子。

过了几日,天气依旧热得出奇,却总不见下雨。如此热下去,怕是不好。史菲儿心里暗想。

“老太太,您帮我选选,这几幅字,那幅送与夫子最合适。我如今倒是挑花眼了。”贾赦兴冲冲来寻贾母,身后的小厮捧着好几幅卷轴,一头的汗。

“好端端的,你买这些幅个字作甚?”史菲儿瞧贾赦乐颠颠让人将字一幅幅打开问道:“莫不是发了横财?”

“还不是为了瑚儿那猴……”贾赦忙将后半句话吞了,上次自己在贾母处说贾瑚猴崽子,结果让贾母一通抢白问其道:若是贾瑚是猴崽子,那他这做老子的是什么?他自己的太太又是什么?我这老太太该被叫做什么?就逞一时口快,不知如此确将自己一并也说进去了。

“是为瑚儿准备的拜师贽手礼。自然是不敢马虎。也请老太太帮忙瞧瞧。”贾赦这次倒是恭敬。

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