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第20章 紫苏田螺

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随后,周沉鱼和宝玉也拿了工具,围坐在装田螺的盆旁边,一起帮忙去除田螺的尖尖角。

还剩最后一点的时候,李秀菊敲了自己的脑袋,“瞧我这记性,我真糊涂了,光顾着这田螺,都忘了捡些紫苏叶回来了。”

“我知道哪里有,我去。”

周沉鱼自告奋勇,她记得上回挖蚯蚓时,见到过野生的紫苏。

紫苏不是日常吃的蔬菜,却是调味的好帮手,是餐桌上必不可少的,炒田螺、炒花甲又或者炒鸡肉等都可以用到。

这种在乡下随处可见的东西,到了超市,随便两小撮就能卖到一块五,有的甚至两块多。

可惜这里不是城市,不然她卖菜也能赚一笔。

都有地有菜园了,还打什么工啊……

天快黑了,周沉鱼带上家里那把破旧生锈的铁铲和篮子,来到之前那个地方,可是那片荒草已经被铲成平地,紫苏叶被埋在草堆下面,经多日雨水浇灌,叶子都腐烂掉了。

“早不铲晚不铲,偏偏我要用的时候,你给我铲干净了,这我怎么回去交差?”周沉鱼头正大着,忽然听见身后有人喊:“沉鱼姐。”

谁喊她?

周沉鱼转过身去,看见一个穿橘衣的少女站在那,此人正是那天跟在陈翠萍身后,一脸唯唯诺诺的周晚秋。

她是陈翠萍的女儿,敌人的女儿是敌是友?

周沉鱼还没想好跟她说话的尺度,周晚秋先从篮子里拿出一片紫色叶子,呆呆地说:“沉鱼姐,你在找这个吗?”

对方表达出诚恳又亲切的善意,周沉鱼扬起笑容,“是啊,我记得这里有很多,全被铲干净了,你手里那些是在哪里捡的?”

“那儿。”少女不假思索答道,指着别人家菜园旁边草地,“我刚从那边回来,还有很多呢。”

“是嘛?那我过去看看,谢谢啊。”

周沉鱼说完,有人从这里经过,周晚秋垂了垂眉眼,当做陌生人一般,没有再多说话,匆匆离开了。

周沉鱼看着她谨小慎微的举动,难道是陈翠萍不准她私下和她们来往,所以害怕被人看见?

大人之间的恩恩怨怨跟小孩有什么关系?

周沉鱼拿上工具,走到周晚秋刚才指定的位置。

这里长满了密密麻麻的绿色野草野菜,紫色叶子的紫苏叶长在中间,枝叶茂盛,尤为突出,一眼就能看到。

周沉鱼只要紫苏叶嫩蕊的部分,她徒手拧掉新长出的嫩叶,像采茶似的,摘了一会儿功夫,就把竹篮装满了。

她抖抖菜篮,真替以前买紫苏叶花的钱心疼。

那钱花得跟水一样。

摘完紫苏叶,周沉鱼一不做二不休,顺带挖两颗长得根正苗红的紫苏。

回到家,她把一篮筐的紫苏放下,提着刚挖回来的带根紫苏到了菜园。她们拨下的菜种子已经长出嫩叶,几行菜地全是嫩绿色的菜苗,估计再过一个月就能摘了吃。

周沉鱼在菜园找个角落的位置,挖出两个大洞,将紫苏的根埋进去盖上土,再从家里提了一桶水,浇湿地表的泥。

自家菜园种了紫苏,她就不用到外面挖野菜了。

“应该能活吧?”周沉鱼欣赏了一会自己的杰作,拿上铲子回到家里。

周宝玉坐在小板凳前洗菜,李秀菊架好了铁锅,准备炒田螺。

中午吃了那小小一碗馄饨,周沉鱼老早就饿了,她像只兔子似的遛进厨房,李秀菊被她逗笑,“这里烟雾大,你进来做什么?”

周沉鱼挑了两根木柴塞进灶里,这些木都是沾了松香的干柴,一碰着火,烧得噼里啪啦响,“没什么,我反正闲着也是闲着,过来看火。”

李秀菊看出她的心思,“马上就好。”

锅里的冷水很快烧开,李秀菊把整盆田螺倒进去,煮了一会,水表面滚出泡沫,用铲子捞起几个田螺,螺口基本都已打开。

李秀菊拿了快抹布,端起铁锅,将所有田螺倒进簸箕,沥干水分。

接着重新洗干净锅烧热,加一勺猪油化融,倒入切好的蒜末和辣椒沫,炒出香辣味,放入煮熟的田螺,淋上酱汁,再用含有独特香味的紫苏和姜盐一起调味,盖上锅盖,用小火进行焖煮,直至田螺缩入汤汁吸干,一口香香辣辣的爆汁田螺便成了。

还是像之前一样,宝玉把桌子搬到院前,李秀菊将冒着热气的田螺端上桌面,“吃饭了吃饭了。”

周宝玉坐下来,拿出三根削好的细竹签,笑嘻嘻道:“来,每人分一根,小心着用啊,用完了可就没了,仅此一根。”

“拿来吧你!”周沉鱼等不及他啰里叭嗦,直接抢了过来。

“哎哎哎,姐,你就这么直接抢啊?!”宝玉伸手被打了回来,只得装腔作势瞪一眼。

李秀菊笑了笑,“都别抢,多着呢,三个人肯定吃不完。”

周沉鱼拿起一颗田螺,签子插进壳里,顺着螺壳的方向,挑出一口又肥又嫩还带着Q弹的田螺肉。她嚼了一口,味美且有嚼劲,鲜嫩的酱汁在嘴里溢开,混着紫苏的味道,又香又辣,还有点咸。

因为田螺刚出锅不久,还热热的,配上辣椒的香辣,周沉鱼才吃了几颗,感觉嘴唇都红肿了。

李秀菊听见她吸冷气的声音,“刚才不该放这么多辣椒。”

“是有点辣,我都出汗了。”周沉鱼吸了吸气,看向宝玉,肿地跟个香肠嘴一样,“哈哈哈,宝玉你,哈哈哈哈。”

李秀菊也瞅一眼,笑得前仰后翻。

周宝玉还在状况外,茫然眨眼:“我怎么了?”

“没什么,你吃你的。”李秀菊笑得肚子痛,转身进了厨房。

周沉鱼憋住笑,一本正经道:“我们只是觉得你吃田螺的样子很好看罢了。”

他好看?

周宝玉垮下脸,他姐说的话一个字也不能信,肯定是拿他寻开心。

“来来来,红薯粥凉了,嘴里辣,喝这个正好。”

李秀菊舀了几碗红薯粥出来,周沉鱼猛地喝一口,粥水清凉解辣,红薯甜而不腻,跟这香辣田螺配在一起真不错。

夜里,周沉鱼吃饱喝足躺在床上,听着屋子外自然的声响,没有工作群的叨扰,没有存钱买房的焦虑,没有年龄上升而失业的恐惧。

这种日出而作、日落而息的生活,其实也挺幸福。

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